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    大型冷库设计规范

    产品型号: 规范
    品  牌: 大型
    • ≧1 个
      ¥66000.00
    所 在 地: 湖北武汉
    更新日期: 2021-09-22
    详细信息
    食品冷链运营基础设施建设,普及冷藏供应链配送网络系统,促使食品制造商、供应商、零售批发商、配送中心等从业者密切合作,按照标准规范操作确保了食品的安全性。 
    商品的流通越来越表现出快速、准确、小批量的特点。原有的冷库不能满足冷链物流的要求。以满足客户需求和多品种配送为目的的低温物流中心逐步发展起来,并发挥着重要作用。以大型超市的低温物流中心为例,它以满足店面小批量多品种订货为前提,物流中心的温度范围扩大,货品周转速度加快,配送网络位置以系统效率优佳为原则。所以,现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑,更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。 
    物流冷库就是要紧紧围绕食品安全与运营效率,以供应链和系统化管理为核心,综合应用现代管理方法、信息技术、物流技术、节能和温度监控,实现投入产出比较优、作业质量和效率优质、成本*较低的冷链物流管理效果。 
    物流冷库功能: 
    传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变,其设施按照低温配送中心的使用要求进行建造。 
    a、建有低温封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置,实现“门对门”式装卸作业。 
    b、货物进出吞吐量大,根据需要设置专门的理货区间,温度在所需范围之内。 
    c、制冷系统设计更加注重环保和节能要求。设备的选型、布局考虑适用多种货物的冷藏要求。配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。 
    d、建立完善的计算机网络系统,使冷藏供应链配送管理科学化,做到食品安全的可追溯性。 
    e、冷冻冷藏仓储方式有货架式、托盘式,以实现货物按“先进先出”的原则进行管理,有利于提高商品贮藏质量和减少损耗。 
    物流冷库特殊性 
    1、食品的安全事关人体健康甚至生命,对质量的要求非常严谨; 
    2、 多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异,物流作业环境也随之多样化; 
    3、冷库储藏作为食品供应链的重要环节,要求产品具有可溯源性
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