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冷冻冷库冷藏降温效果优越
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冷库分为两大类：高温冷库和低温冷库。高温库冷藏保鲜，低温库速冻冷冻。冷库的制冷系统的介质分为氟系统和氨系统两种。
高温冷库用于果蔬、禽类、花卉、实验室、医药、食品加工等。低温库用于水产、鱼类、肉类、冷饮、海鲜等。
冷库板材采用高分子保温材料，保温性能好，密封性能优越，防水、绝缘、防腐。制冷设备选用进口品牌压缩机，高能低耗，无噪音，换热效率高，性能稳定，使用寿命长。
高温保鲜冷库特点：
一、抑制呼吸及水分蒸发，减少有机物质的消耗，保持果蔬的新鲜度韧性和芳香；
二、抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率；
三、抑制某些后熟酶的活性，乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。
低温速冻冷库特点：
一、有效的快速冻结货品，达到理想状态；
二、高效除菌，抑制微生物的生长繁殖，保障货品自身的风味；
三、食品冻结率较高，酶类基本停止活动及生长，氧化的作用也会非常缓慢，延长储藏期。
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保鲜冷库
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